Mavi Ege

Zeytinyağı

Sevgiyle baktık, İlgiyle topladık, Özenle ürettik...

Zeytinyağı ve Sağlık

Poseidon üç dişli çatalını kayaya vurur ve denizlerden 4 muhteşem at çıkarır. Bu atlarla dünyanın her yerine gider, ordular kurar, fetihler yaparsınız der. Athena ise mızrağını yere saplar ve zeytin ağacını çıkarır. Bu ağaç büyüyüp yüz yıllarca yaşayacak isterseniz meyvesini, isterseniz meyvesinden çıkan yağı yersiniz ya da odunuyla ateş yakar ısınırsınız der. İnsanlar Athena'nın hediyesini seçer. Tanrılar zeytin ağacını insanlık için daha yararlı bulurlar ve şehrin tanrıçası Athena olur. Zeytin ağacı da Akropolis’e dikilir. Zeytin ağacı bolluğun, adaletin, sağlığın, barışın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, ölümsüzlüğün, arınmanın

Zeytin ağacı, diğer bir adıyla da Hayat Ağacı olarak bilinir. (Olive Tree). Her yönüyle bir sağlık kaynağı, duruşuyla güçlü ve sembolik önemi olan bir ağaçtır Zeytin Ağacı. Asırlar boyunca yaşama dört elle sarılmış bir ağaçtır. Biz Egeliler onun gücünü iyi biliriz. Kazdağı’nın en ücra köşelerinde devasa kayalıklarının göbeğinde, bir avuç toprağın olmadığı yerlerde dahi “Ben buradayım” dercesine yaşama tutunmuş bir ağaçtır zeytin ağacı. Farklı farklı yörelerde farklı farklı çeşitlerini biliriz zeytin ağacının fakat onun bir atası var. Yabani zeytin denilir kendisine… Yüzyıllar boyunca doğa koşullarına meydan

Zeytin, Amerika’da az bilinen ama en çok da bilinmesi gereken bir ağaç. İnsanoğluna bahşedilmiş armağanlar arasında en değerlisi olmasa bile ikinci en değerli armağan. Ekmeğe bile tercih edilebilir. Çünkü sayısız sebzenin besin değerinin ve keyfinin artmasını sağlar. Bu cümlelerin Amerika'nın üçüncü başkanı Thomas Jefferson’a ait olduğunu söylersem şaşırmayın. Ben de bilmiyordum, okuduğum bir kitapta rastlayınca (Dr. Walter Willett/Ye, ıç, Sağlıklı Ol) çok şaşırdım! İster zeytin meyvelerinden hazırlanan mükemmel meyvelerinden kahvaltıda faydalanın, isterseniz kaliteli zeytinyağlarını beslenme planınızın içine koyun, sonuç fark etmiyor. Zeytin tam bir sağlık mucizesidir. HER DERDE DEVA Akdeniz