Mavi Ege

Zeytinyağı

Sevgiyle baktık, İlgiyle topladık, Özenle ürettik...
Natürel Sızma Zeytinyağı 1 Lt

35.00

Her damak tadına uygun Naturel Sızma Zeytinyağımızı, tüm yemeklerinizin yanı sıra salata ve kahvaltılarınız da çiğ olarak da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Stokta yok

Stok kodu: 453 Kategoriler: ,

Açıklama

Hasat Yılı: 2019 -20 Sezonu

Naturel Sızma Zeytinyağı: Fiziksel sıkım işlemi dışında herhangi bir kimyasal ya da rafinaj işlemi görmemiş hakiki zeytinyağıdır. Duyusal analizde de kusur taşımaz. Soğuk salatalarda, kahvaltıda, zeytinyağlılar ateşten indikten sonra üzerine dökülerek çiğ olarak ve tüm yemeklerinizde gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Mavi Ege markası olarak sadece naturel sızma zeytinyağı üretiyoruz.

Tek Bahçe: Bölgemizin meşhur Poyraz rüzgarı ile yetişen ve kendi zeytinliklerimizden hasat edilen zeytinlerden üretilmiştir.

Erken Hasat: Yağlanan zeytin meyvesi renginin yeşilden siyaha dönmeye başladığı dönemde toplanarak sıkılmasıyla elde edilen natürel sızma zeytinyağımızdır. Mevsimlerin sıcak ya da soğuk geçmesine, doğa koşullarına göre hasat zamanı değişiklik gösterebilir. Biz Mavi Ege olarak bu bileşenlerin en yoğun olduğu Ekim ayı ile birlikte hasadımıza başlarız. Erken Hasat Zeytinyağları duyusal özellikler açısından daha kuvvetlidir. Sınırlı miktarda üretilen oldukça kıymetli bir zeytinyağıdır. Yeşil meyvemsi aromaya sahip, zeytin meyvesinden gelen fenol bileşenlerin ve antioksidanların etkisi sayesinde acılık ve genizde yakıcılık oluşturmaktadır. Erken hasat zeytinyağı antioksidan özelliği açısından oldukça zengindir. Hakiki zeytinyağının en önemli unsurlarından yakıcılık ve acılık erken hasat zeytinyağımızda daha belirgindir. Erken hasat zeytinyağımızda taze çimen, çağla, yeşil elma, domates ve enginar gibi farklı tatlar belirgin olarak hissedilmektedir. Sağlık için gerekli olan E vitamini, bio fenoller, antioksidan vb. değerler en yüksek seviyedir.

Soğuk Sıkım: Zeytinyağımızın üretimi sırasında, zeytin hamurunun sıcaklığının 27oC yi geçmeyecek şekilde soğuk sıkım (Cold Pressed) sıkım işlemi yapılır. Bu şekilde Zeytinyağımızın içerdiği antioksidanların ve doğal meyve aromalarının zeytinyağında varlığının sürdürebilmesini sağlarız.

Filtresiz Zeytinyağı:  Filtreleme işlemi zeytinyağı içindeki posa, çekirdek, yaprak gibi tortuları süzmek için uygulanır. Ancak filtreleme işlemi ile yağın o kendine has nefaseti ve tadı bir miktar azalmış olur. Bunun yerine yağımızı tanklarda dinlendirip tortular iyice çöktükten sonra, tortudan ayırıyor ve filtreleme yapmadan sizlere sunuyoruz.

Mavi Ege Zeytinyağı dünyaca ünlü Ayvalık Yağlık Zeytin ağaçlarından üretilmektedir: Ayvalık zeytinyağı dünyaca ünlü zeytinyağı sınıfında yerini almıştır. Kalitesi ve lezzeti ile kabul görmüş en kaliteli zeytinyağı çeşitlerindendir. Kendi yöresinde yetiştirdiğimiz Aylık tipi zeytin ağaçları, iyi işlendiğinde yüksek duyusal ve kimyasal kalite özelliklerine sahip bir zeytinyağı üretmektedir. Zeytin ağaçlarımız Ege Körfezinin eşsiz deniz havası ve Kazdağının oksijeni ile yetişir. Bu sayede eşsiz lezzette bir zeytinyağı üretebiliyoruz.

Ek bilgi

Ağırlık1 kg
Boyutlar15 × 10 × 20 cm